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蟹仔云吞

逸奇 2009-08-31 01:14:07
 平时最喜欢吃的就是巧美面馆的蟹仔云吞面,昨天去吉之岛闲逛的时侯买了八爪鱼、海草和蟹仔,前两样看电视时就已经消灭光了,今天中午看到还有蟹仔就想自己试一下做蟹仔云吞,再加上看了美女kissol去蕉叶吃饭时所拍的  照片,特别是那个咖喱蟹,都流口水喇!
 去市场买了一只膏蟹、半斤罗氏虾、半斤的沙虾(做馅用的)、半肥瘦的猪肉、鲜笋、洋葱、辣椒和云吞皮。
 云吞馅是用沙虾肉、半肥瘦猪肉剁碎、鲜笋飞水后切碎再加入蟹仔和调味料,还加了一只鸡蛋,调好馅后就开始包了,因为是平时第一次包云吞,开始的时侯包得太丑样了,大小不均匀,还把云吞皮都挤破,浪费了好多云吞皮,后来学郑中基在“美女厨房”里的包法,果然成功,感觉卖相不错,味道就不必担心了!
 包完云吞就煮咖喱虾蟹,平时常常做这个菜,对我来说是没有一点难度的,这边煮咖喱,那边的的云吞也煮好了,
 上菜吧。。。。。。。。有点飘飘然了。。嘻!嘻!嘻!
 还从冰箱拿了几罐古灵精怪的韩国饮料(有椰子味、芦荟味、水蜜桃味、葡萄味、橙味几种),喝了两罐,感觉没啥特别,心想下次再也不会买了,就一个贵字。。又小罐,哈哈!!