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rosejyy2000 2009-08-31 06:14:36

玫瑰家园小厨房--薏米茨实眉豆排骨汤

 

秋天快来了,现在正是争秋夺署之时,整番煲阿大靓汤先。

 

材料:薏米、茨实、眉豆、排骨、自已用糖腌的无花果。

 

 

方法:

一、排骨用姜片焯水十分钟左右,美国的排骨很臊气,用来煲汤的话,不焯水不行;

二、焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做饭那按钮,那个才够火把豆子煮烂,豆子、茨实薏米煮到开花时,再换煮粥那档,一直煮都好为止,大概两小时左右。

 

 

看,豆子基本煮开,排骨煮得很软了。

 

 

这汤基本属清补凉性质,不太寒凉,大人小孩均适宜。谢谢!

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