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微波炉酸奶蛋糕

麦格 2009-08-31 11:06:15

家里没有烤箱,就用微波炉做个蛋糕吧,虽然没有烤得漂亮,但是也很好吃,嘻嘻.酸奶口味的蛋糕吃起来真的有点像乳酪蛋糕哦.
原料:黄油25克,低粉20g,酸奶100g,玉米淀粉25g(可以全用低粉),鸡蛋三个,白糖(我这做的是一人份的)
做法:
1. 黄油隔水化开,加入酸奶搅拌均匀,然后加入蛋黄搅拌,再筛入面粉混和物搅拌均匀,放一会儿待用.
2. 蛋清分次加糖打发,打到硬性发泡(如图).
3. 将三分之一的蛋清加入面粉糊中,搅拌,然后再将混和物浇入到剩下的蛋清中搅拌均匀.
4. 放入微波炉容器,大火5分钟即可.
我用的原料很少,一人分的,所以成品比较薄,但是发的还是不错的吃起来就像乳酪蛋糕,香啊.
没有拍详细过程,因为手忙脚乱哪 嘻嘻

 

 
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