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The food is so sexy

淡水湖 2009-08-31 13:25:34
 
 
今天的午餐就吃它了。之前一直都是清蒸鲫鱼,第一次做鲈鱼,原来鲈鱼比鲫鱼清蒸好吃,没有骨头,不像鲫鱼很多的刺。清蒸还是这个鲜啊。好吃好吃。
 
【菜名】 清蒸鲈鱼
【所属菜系】 粤菜
【特点】 色白,味鲜香,四季皆宜。
 
【制作过程】
  1.鲈鱼洗净,用调味料腌半小时。
  2.放入盘中,隔水蒸10分钟即可。
  3.锅热,将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、丝煮开后,勾芡淋于鱼上,滴上数滴麻油即可