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彩蔬蛋炒饭

独行油菜子
2012/6/15 16:23

   蛋炒饭是自己家中快捷午餐常用的一种方式。为了营养的均衡,有时就往饭中加各种各样可以加的东西,以求营养全面。

  原料:上一顿剩的米饭、鸡蛋两只、紫甘蓝菜叶两片、黄瓜半根、

        大葱一段、火腿肠一根。

  调料:生抽、盐。

1、将各种材料洗净,按图示中样子切好。

2、鸡蛋打散并在油锅中煎炒并捣碎、盛出。

3、利用锅中余油将冷米饭炒散,在米饭中掏开一洞放少许油将葱爆香(我懒就没把米饭盛出),翻炒匀后分别加入鸡蛋、火腿肠炒匀。

 

4、当炒出蛋香味后再加入黄瓜丁和紫甘蓝丁,炒至两种蔬菜丁变色断生即可

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