买了个紫甘蓝，这几天都在用它做各种菜式，今天就用它做凉拌菜。
原料：紫甘蓝叶3片、甜椒半个、水发木耳100克左右、香菜适量、大蒜两瓣。
调料：盐、生抽、醋、麻油。
做法：1、蒜拍成泥入小碗、加盐和油适量，放微波炉中叮15秒出香味。
2、甜椒、紫甘蓝切丝与木耳一样入锅焯水，并用凉水冲凉。
3、在装有焯好水材料的大碗中加入盐、生抽、香醋、麻油、香菜和处理好的蒜泥拌匀，装入盘 中即成。
