夏天天热，不想一个一个菜炒来炒去的，做个焖面吧，主食和菜一锅全齐活了~~
主料：湿面条300克、豆角150克、蒜薹100克、黄豆芽140克、猪肉50克
调料：葱姜蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、料酒、香油
做法：
1、准备豆角、黄豆芽和蒜薹；
2、葱姜蒜切末，干辣椒段适量，八角一个；
3、蒜薹切小段；
4、豆角斜着切菱形段（比较入味）；
5、豆角洗净，漂去断根和外皮；
6、猪肉切丝，加料酒、盐、生抽拌匀；
7、鲜面条（最好要细一点，容易熟）加少许油拌匀；
8、热油中先下入肉丝划散；
9、再下入葱姜末，一半的蒜末、干辣椒和八角炒香；
10、下豆角、蒜薹和黄豆芽翻炒；
11、加适量老抽、生抽、盐炒匀；
12、加适量水与菜平齐，大火烧开；
13、将面条松散地铺在菜上；
14、转最小火，加盖焖10分钟后将面条翻个（不要动底下的菜）；
15、再焖10分钟后将面和菜拌匀，撒上剩下一半的蒜末，淋上香油即可。
——————————————————
