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求助:新鲜美味的鱼汤怎么做?

changqindong 2009-09-02 10:41:10
昨天晚上炖了两条鲫鱼,味道不太理想,请问大家:
1、什么鱼炖出来的汤比较味道好?
2、大家还有什么做鱼的妙招,请不吝赐教?
3、尤其是鱼汤怎样做出来才能味道更好!!!!
(放什么佐料、什么样的步骤,因为之前没有做过)