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蔓越莓麦芬蛋糕

老老猪的小小猪
2012/6/20 16:07

 

原来很喜欢买妙芙吃,后来才知道原来妙芙也就是麦芬,自己做的麦芬,没有买的那么多油。过程也很简单,适合做上一堆送人

主料: 糖 60g,泡打粉 12g,盐 2.5g,牛奶 160g,植物油 60g,鸡蛋 40g,低筋面粉 200g 辅料: 蔓越莓干 80克 步骤: 1、 盆里倒入牛奶 2、 加入玉米油混合均匀 3、 加入鸡蛋液混合均匀 4、 另取一个盆,加入低粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀 5、 将粉类倒入液体里 6、 搅拌均匀,但是别搅拌过度,粉类全部湿了就行 7、 倒入蛋糕杯里,三分之二即可 8、 放入烤盘里,正好12个一盘 9、

烤箱预热200度,15分钟左右

 

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