【柏翠面包机试用二】自制酸奶—简单酿造幸福味道

在柏翠之前，曾尝试过电饭锅做酸奶，然而经过几个小时的等待过后，依然还是汤汤水水，怎么进去怎么出来，电饭锅温度太难控制。

有了柏翠面包机，自己做酸奶变成一件特别轻松容易的事情，甚至连纯牛奶和酸奶的比例也不一定要严格按对比进行，酸奶只要有那么一点点，经过八小时发酵之后你都能够品尝到味道纯正的酸奶，这是经过无数次实验得出的结论。

之前没有酸奶机，我经常会到超市买各种酸奶，本地的外地的，原味的加水果的，各种各样都买过，小小的一杯酸奶，少则3元，多则4、5元，甚至更贵，吃得多了，想想小贵的价格，于是总想着自己能做就好。再后来，爆出皮鞋变成酸奶的新闻，好像一夜之间，超市里的酸奶都纷纷打折促销，原来4、5元的酸奶一下子降至2、3元，促销员越是吆喝得起劲，却越心存芥蒂，不敢再买了。

有了柏翠面包机，自己做酸奶变成极其简单的事情，将盛器消毒，牛奶酸奶混合搅拌均匀，加入白糖或者你喜欢的水果，分装放入桶内。八个小时后，当酸奶的纯香飘来，美味的酸奶就做成了。我一般会在睡觉之前制作，一觉醒来时间刚刚好。一片土司抹上果酱，配着酸奶，简单又营养美味的早餐就做好了。

吃着滑嫩爽口的酸奶，一句广告词脱口而出：柏翠面包机，用简单的过程制作不简单的幸福味道！当然不是特意去打广告，而是发自内心的感慨！

原料：

纯牛奶500ml     乳酸菌酸奶70ml      白砂糖10g

做法：

1、准备好纯牛奶和酸奶。

2、将盛器和酸奶杯用开水烫一下，静置两分钟。

3、将酸奶和纯牛奶一起倒入盛器内，加入白糖搅拌均匀。

4、分装入酸奶杯中，盖好盖子。

5、将酸奶杯放入面包桶内。

6、菜单选择至酸奶选项，启动即可。（系统默认的是8小时）

小贴士：

1、制作酸奶牛奶中成分所含脂肪越高越好，作为发酵引子所使用的乳酸菌奶必须是原味纯牛奶，不可使用加入果料或者果味酸奶。

2、已经发酵的酸奶可以作为下次发酵时的原料来使用。

3、做好的酸奶放入冰箱冷藏，味道会更好，也会更紧实！