五香锅巴
儿子很喜欢吃锅巴，但是外面卖的不放心，不知那油已经炸过多少次，还是决定自己试着做一次，美食天下一搜，有很多种版本，剩米饭做的们还有糯米做的，于是选择了用糯米做锅巴，真的是，咸，香，酥，脆，于一体，吃一块还想吃下一块.........
原料;糯米500克，盐5克，玉米淀粉20克，姜末少许，大葱末少许，胡椒粉少许，五香粉少许
工具：炸锅巴的模具（武汉俗称面窝勺子）
做法：1.2.糯米提前洗净泡发（最少4个小时）生姜洗净去皮切碎，大葱洗净切碎，糯米沥干水分，把所有配料和糯米放在一起，搅拌均匀，
3.4.锅巴模具准备好，把模具涂一些油，上面均匀的放一层糯米，
5.6.锅中油热后，放一粒米下去，能迅速浮起，说明油温正好，然后把放了糯米的模具在油锅中炸，锅巴定型后就会脱壳，再次模具中放入糯米，入油锅中炸，炸至金黄酥脆即可捞出控油，再就是开吃啦！
