紫薯培根时蔬披萨
没来美食家以前，儿子总让我带他去必胜客吃披萨，但一想到那价格，这是宰人呢
！好说歹说，总算蒙混过去，自从去年买了烤箱，披萨盘，儿子强烈要求吃披萨，可是你妈这水平恐怕是不行啊
，在儿子眼里，他老妈是无所不能的
！
去年做过一次披萨，还算成功，只是我觉得很不满意，所以就一直没有再做了。前几天儿子考试完了，要去夏令营，直接要求我做披萨，正好冰箱里有紫薯泥，咱做个紫薯披萨咋样？儿子欣然同意，说做就做，动起手来，披萨来啦
！
拉丝效果不错哦，只是儿子不配合，已经忍不住要开吃了！
原料：紫薯面团，马苏里拉奶酪150克，披萨酱适量，培根少许，青红椒少适量，豌豆适量，鲜虾适量，胡椒粉少许，玉米油少许，盐少许，白糖少许，香油少许
烘焙：10寸披萨盘，上下火，中层，先180度10分钟，再200度12分钟
1.2，准备好原材料，青椒洗净切丁，红椒洗净一半切圆圈，一半切丁，马苏里来奶酪切丝，培根解冻后切片，
3.4.200克面粉放入80克紫薯泥，酵母3克，少许玉米油，少许糖，盐，适量水和成面团，盖保鲜膜放一旁发酵，发酵好的面团取出取出揉匀排气，盖保鲜膜松弛10分钟
5.6.豌豆洗净，放入开水锅中焯水备用，培根里面放入胡椒粉，香油拌匀备用
7.8.松弛好的面团，擀成圆饼状，披萨盘刷玉米油，把圆饼放入披萨盘里，用叉子扎孔，在扎好孔的面皮上均匀地刷上披萨酱，撒上适量马苏里拉奶酪，放入预热180度的烤箱，中层，烤10分钟取出
9.饼坯取出，放入培根，青红椒丁，鲜虾，豌豆，馅料之间撒适量马苏里拉奶酪，上面再把剩余的馅料放好，把红椒圈摆好，剩余的马苏里拉奶酪全部撒在上面，再次入烤箱200度，中层12分钟即可。
