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胡麻盐煎饼

★水舞颜★
2012/6/30 12:07
    说起胡麻盐饼,就记得小时候上学的时候,家家户户都蒸的胡麻卷卷或者烙的胡麻盐煎饼,上学的时候带上,那是一个香啊,后来上学离开家了,吃的少了,现在成家了,想找一点胡麻做馍馍更是难得,那天农村的亲戚带来的胡麻盐,真是喜出望外,可以做久违的胡麻盐馍馍了O(∩_∩)O~

 
 
材料:烫面、胡麻盐(胡麻籽碾成粉末的称呼)、玉米油、
做法:
       1:把面粉用开水烫好,搅拌好,晾冷了再和成面团。
       2:取出胡麻盐。
       3:把面擀成薄薄的,越薄越好(最后越酥)。
       4:用玉米油摸在面上,再撒上胡麻盐,然后反复折叠,再圈住,再擀开。

5:和成面团,切成小剂子。

6:擀成圆形小面饼,平底锅预热,放入平底锅,煎至两面金黄即可。

胡麻的香味在揭开锅的那一刹那扑鼻而来,恩,陶醉了~~~~

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