粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面

    【配料】：

     红叶苋菜1把，开水适量

    【调料】：

【步骤】：

1.准备红叶苋菜清洗干净...

2.用开水冲泡苋菜,泡出红色的汁水,红色的苋菜看上去很诱人的...

3.一小碗面粉加入适当放凉的苋菜汁水活成面团,然后放置醒一下...

4.把醒置好的面团擀成簿片,我这张图擀成的面皮折成四折,面皮越长面打越长...

5.把擀好面皮折成五公分左右宽度一层层叠高...

6.叠好后切成1公分不到的细条...

7.切好的面条...

8.上锅水开后下入面条,下面后水滚起后煮两三分钟即可捞出...

9.煮好的面最好过一下水,这样面不会粘,至于面是拌着吃还是做盖交面就看你自己的喜好了.

第一次做出面条粉粉的很是可爱,再来张擀好的面条图

一般都说红色容易掉色,这个感觉倒是真的,第一要注意煮面时不要煮的太久,第二可以加一点盐加固颜色,煮好后就吃不要放置太久,我做的有点多中午同吃完,放到下午的时候就一点也没有颜色了...