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蒜蓉娃娃菜

简凝 2009-09-04 14:20:57
材料:

娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量

做法:

1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜去皮切末

2、锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟

3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用

4、锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入

5、转小火,待蒜末炸至金黄时捞出

6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上

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