下载 APP
搜索

火腿糯米卷

快乐星牛 2009-09-04 15:46:30
家里经常都做面食,每天早餐就有着落了,这不,花卷包子吃腻了,就做个糯米卷换换口味吧
 
材料:面粉250克、糯米200克(我用了125克,感觉少了点哈)、火腿肠2根、葱花适量、盐少许、食用油少许、酵母粉3克、白糖1小勺
 
做法:用一碗温水,加入白糖、酵母粉搅拌均匀,静置5分钟醒酵母的活性,然后加入面粉搅拌均匀,和成面团,温暖湿润处发面1.5小时,糯米煮成糯米饭,加入少许盐、油搅拌均匀,火腿肠切粒,将发好的面擀成0.5cm厚的长形薄片,均匀铺上糯米,再撒上火腿粒和葱花,卷起,收口向下,再次发酵30分钟,入锅上气后蒸20分钟。
 
蒸好后白白胖胖的火腿糯米卷
 
放凉之后切开一片片的,方便食用
 
感觉还不错吧?
下一篇

快乐星牛的更多日志