美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生

    【配料】：

     胡萝卜半根，芹菜5根，黄瓜3根（我的黄瓜比较细小）

    【调料】：

     盐适量、鸡精少许、麻油适量、生姜一小块、香葱两三根

【步骤】：

1.准备食材,花生米200克,克萝卜半根,芹菜5根,黄瓜3根,香葱三根,生姜一小块...

2.花生为浸泡两三个小时,这样煮时花生会比较好煮...

3.上锅清水煮开...

4.水煮开后加放花生米、生姜、香葱...小火慢煮,我是小火煮四十钟,具体时间可根据自己的对花生的软硬度来决定,因为我家小宝较小所以花生我会煮的比较面软一点...

5.在煮花生米的时间,把芹菜,黄瓜,胡萝卜分别切成花生米大小的丁...

6.花生米煮好过凉水后加入食盐拌一下...

7.加入内瓜丁拌均匀待用...

8.芹菜和胡萝卜丁用开水煮两三分钟,捞出过凉水...

9.加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了..

我做的分量是两盘的份量,当天晚上吃了一小盘,感觉味道很不错,剩下放在冰箱,第二天吃的时候感觉是即凉爽又可口,所以见意是放在冰箱冷藏一下入味再吃口感更好...