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不是很成功的手擀面

chwu55 2009-09-04 23:49:09
      昨天,用豆渣、韭菜加鸡蛋、灰面,本打算煎韭菜豆渣饼的,和面时感觉手黏黏的很不舒服,就多加了些灰面,却变的很稠了,只好又加灰面揉成团,怎么办?煎饼子要煎多少啊?试一回手擀面吧,自己还从没做过手擀面,管它的,反正是自己家吃,做不好没关系的,呵呵!于是擀啊擀......铺面......再擀......,然后,切成条,加面,抖散,一看,面条不是很均匀,也不够长
     做都做了,煮一点试试吧,加水,开火,另用一口锅,热好头天的冬瓜汤,把煮好的面挑进冬瓜汤,闻闻,还是可以,还有韭菜的味儿呢!只是不是很好看。舀了一小碗给放学回家吵饿了的儿子,当了晚饭前的点心。
     今天的早饭,做了三碗鸡蛋番茄手擀面,手擀面不好保存,放在盘子里,有些沾在一起了,煮的时候,用筷子搅了搅,更是弄断了些,舀起来,更不是很成条了,权当小面节吃!郁闷啊,没心情!儿子吃了却说;“看起来不好吃,不过吃起来味道还是可以的,你看我吃了这么多!”哼!小东西!总有理由安慰他的老妈!呵呵!