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TA的日志
高高 2009-09-05 14:52:28

舍不得……【家庭版健康油条】

早上跟老妈一起吃早餐,吃着吃着,说起了明早要回校,结果没一会老妈眼眶就红了~~心里难受得慌,却还是强颜欢笑跟老妈说:没事啦,再过三个礼拜半我就又回来啦~~(╯▽╰)╭天知道我也好舍不得啊,每个回校都好难受,虽然常说家有家的温馨,学校有学校的热闹,可是回来50多天,真的真的不想回去……

前段时间就听老妈说想吃油条,不过老爸现在要工作,没有时间做~~我说我来做,结果每次都被拒绝了----油炸累人,还是别吃了~~~今天趁老妈去银行时,赶忙捣弄着,来着先斩后奏,临校前做次油条给妈妈吃~~

不过做的时候心里还是没底~~也不知道自己做的方法对不对,就凭着做面食的感觉来做~~但毫不意外----老妈最后还是很给面子地说:好吃!!!呵呵~~发现老妈真捧场,每次不管做什么,总会很开心地对说:好好吃噢(*^__^*) 嘻嘻……

 

家庭版健康油条

1.       用面粉、盐、酵母、食用碱(家里没苏打,据说碱也可以,还比较健康)和水揉成面团,静置发酵;

2.       发酵好的面团,好软噢;

3.       准备一点油,抹上案板和手上,这样擀面比较轻松;

4.       用擀面杖将面团擀长擀薄点;

5.       用刀切成条状,然后两条重叠,中间用筷子压下;

6.       锅里油热后,将面条稍微扭下,下锅炸,期间要用筷子不断地翻面,炸至表面金黄了即可;

细看还不错~~

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