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“花心”麻叶儿

厨厨动人 2009-09-05 14:59:52

  湖南卫视真是无耻的很,节目一个接一个,没完没了,好容易有个喜欢的电视剧,居然要到10点钟才播,中间还要插播N条广告,等看完两集《丑女无敌3》都要过12点了,熬了几个晚上,今天实在是受不了了,我放弃了,还是上网看吧,虽然我很不喜欢这种方式。乐事薯片也很无耻,里面就那_么点薯片,还弄那_么大个包装袋,还卖那_么贵,以后不吃了。

  大辉郎最近也很忙,学校开学了,他要开始正经的上班了,还要搞创作,还要忙公司的事,晚上还要替我继续看《丑女无敌3》,很辛苦滴~~,这几天我闲,得好好地给他补补,给他做个小点心吧,蕃茄味的薯片俺不会做,做个麻叶儿吧,小时候妈妈做的点心,我的最爱。变个花样儿,用心形的小模具和梅花形的小模具做了生坯,炸出来就是一朵朵的小花和一颗颗的心,端给大辉郎,他拿起一片说‘花’,又拿起一片说‘心’,嗯,“花心”,我晕倒,我忙活了半天,居然弄了个“花心”出来~~

 

做法其实很简单,两个鸡蛋的蛋清,加白糖和盐,糖和盐的比例是3:1,这样做出来不会腻,具体口味根据个人口味酌量加减,再稍加一点点水,用筷子或打蛋器使劲打到糖溶,加入面粉和成面团,盖上保鲜馍饧半个小时,擀成薄薄的面片,越薄越好哦,用梅花形和心形模具压成面片,放油里炸酥,开吃吧,油不要太热哦,不然容易焦~~