【美味小炒】韭薹炒大肠

   1、猪大肠清理干净后，锅中加水，放入葱姜和料酒，放入大肠，烧开后，捞出切段备用。

   2、锅中放底油，烧六七成热，放入大肠，煸炒至金黄色，盛出备用。

   3、再放点底油，放入葱姜蒜爆香。

   4、放入煸好的大肠，翻炒几下，放入点老抽、生抽、五香粉、盐（量多少随自己爱好），翻炒均匀。

   5、放入韭薹。

   6、翻炒至韭薹变稍软即可出锅。