黄豆焖鲳鱼

映映爱美食

2012/7/12 22:46

本来泡黄豆是想榨豆浆的，谁知一忙，豆浆没榨成，倒是现成的黄豆让我做了这道黄豆焖鲳鱼，哈哈~味道还不错哦！

食材明细：

黄豆适量

鲳鱼1条

干辣椒2个

葱

姜丝

酱油

详细过程：

1、干辣椒切段，姜切丝，葱切段。

2、黄豆泡发。

3、鲳鱼1条，宰杀干净，鱼身切斜刀。

4、锅里热油，炒香姜丝。

5、加入鲳鱼小火煎制。

6、煎至微黄，翻面，并加入干辣椒段一起煎。

7、两面均煎好后，倒入黄豆，加入适量酱油和盐，葱白段和水，中小火焖烧。

8、烧几分钟后鱼翻面再烧。

9、烧至入味，最后加葱绿段即可。

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