【欣和提味礼盒】试用报告1------小炒肉

    小炒肉原是一道地道的湖南菜,是用青辣椒炒制肉片而成菜的。只因女儿不太喜辣，就将青辣椒改成了，口感脆甜，香而不辣的杭椒。想不到，味道超赞，一扫而光啊。

       今天收到欣和调味品礼盒，好精致的调味品礼盒：2瓶特鲜酱油，1瓶蚝油，一罐黄飞红花生米，1盒豆瓣酱，1套菜谱，都是我喜欢的，很开心哦，感谢美食天下。

今天就用六月鲜特鲜酱油来做这道 “小炒肉”。

原料    五花肉300克   洋葱80克   杭椒100克   

调料    姜蒜   辣椒   六月鲜特级酱油10ml     油   料酒    糖   盐

做法   1    原料图

       2    五花肉切薄片备用

       3    洋葱切去根部和顶端，再切成细丝待用。

       4    杭椒洗净对半剖开待用。

   5   中火烧热锅中油，待5成热时，将五花肉一片片放入锅中，煎至肥脂呈透明色，盛出。

   6   锅中留底油，5成热时，放入姜蒜，辣椒爆香。

   7   放入洋葱翻炒。 

   8   放入杭椒炒至变软熟透（约3分钟）。

  9    将煎好的五花肉放入锅中翻炒片刻。

  10   放入六月鲜特级酱油10ml，料酒   糖   盐合炒。

  11   搅拌均匀，即可 。

 1   五花肉本身含有较多的油脂，煎制时不要放太多的油。

 2   六月鲜特级酱油很鲜，不用放味精。