蚝油鲍菇扒豆腐_日志

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。呵呵，好像很多蘑菇都有这左右，管它，好吃就行了。和豆腐一起，在配些蚝油做调料，那是非常的好吃。

材料：豆腐，杏鲍菇，红椒，蒜，蚝油、盐适量。
做法：
1、将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。

2、豆腐切片，用淡盐水稍泡，入锅煎至金黄

3、起油锅，爆香红椒，蒜。

4、下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。

5、将炒熟的蘑菇倒在豆腐上就好了。

蚝油鲍菇扒豆腐