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为她培养一位全能型的老公。。。。包菜培根餐包

牛妈厨房
2012/7/19 15:26

 

继花生饼干后
小子昨天上午就跟我约定晚上要玩面粉
牛妈我还是答应了
呵呵呵做为爱吃爱做的我而言
小子的这种要求我是无条件滴答应
事先跟小子约定好
玩面粉玩的是一份耐心
如果面团将你的手指团团包围住时
你可不许发脾气
你要慢慢滴将面团从你的手上揉至到大的面团上才行
小子似懂非懂
就是一味的说:“我会慢慢玩的,我不会发脾气得。”
昨天的最初揉面是小子一个人完成的
小子真不是盖得
做烘焙的人都知道
最初的揉面除了粘手还是粘手
只能慢慢揉才能揉至面团光滑
小子他有自己的一套揉面技术
想知道吗??
可惜昨天我没有拍下来
这里可以用文字先描术一下
小子将在面团分成小小的面团
再一个个小小的面团揉好
再将小小的面团揉在一起
小子说这样子很好揉他很喜欢
呵呵呵小子很棒
老妈超爱你哦
送上今天的美食先
希望你们喜欢
看到那粘满面粉的小肥手了吗
小子真是很棒哦

 

 

主料  300g面粉  3g酵母   180g榨菜  1片培根  200g包菜  80g 配料 适量白糖 做法:

一:备好所用材料,面粉加拌入酵母,白糖,再加适量温水,揉至光滑,再将黄油熔化加入到面团里。

二:揉至面团光滑后,上盖将面团发酵至1。5-2倍大,再将发酵好的面团拿出排揉好备用。

三:热炒锅,下培根末,炒至培根末出香,再下脱水包菜及榨菜丁,炒至入味出香。

四:将炒好的馅炒装盘放凉备用,将面团成成大小均匀的小面压,压形后将馅料包在里面,再封好口,封口朝下摆放在烤盘里。

五:将成型好的生胚入烤相,进行再次发酵至1。5-2倍大左右,发酵好后,烤箱调温175度,调时25分钟烤制即可。

 

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