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厨格格蛋卷模使用报告——脆皮蛋卷杯

落雨无声
2012/7/20 21:14

 

 

 

      今天下午收到了厨格格有奖活动的奖品——蛋卷模,真是开心又焦急啊!这款蛋卷模我可垂涎很久了啊,刚好厨格格小组给了这么个机会,非常感谢,也感谢辛苦的燕子。可是我明天一大早就要动身去台湾旅游了,行李都还没收拾呢!怎么办,必须要提交使用报告不是,来来来,马上动手试做了。第一次使用又急勿勿的,做得还完美,等下次回来再好好使用吧,配上我的各式冰淇淋。
 
先看看这蛋卷模的外观,很小巧精致

打开一看里边的花纹也很漂亮!

使用说明上有写保养方法,我就先将模具清洗一下

在放灶上把水份烤干

 
两面都刷层黄油放火上烤3分钟,再用厨房纸擦干净备用
 
开始我的处女作了哦!
 
准备材料黄油80g、低筋面粉90g、奶粉10g、白砂糖80g、全蛋4个、蛋黄3个,白芝麻1把
 
制作过程:
1、准备材料
2、黄油室温软化后,加入白砂糖用打蛋器打泡发白,分三次加入打散的鸡蛋
3、奶粉和低筋面粉混合后筛入到蛋糊中,轻轻地搅拌均匀,可以放1把白芝麻增香
4、蛋卷模放在燃气灶上两面预热一下,第一次烤盘上面刷一点油,取一勺面糊倒在中间位置
5、扣上蛋卷模的把手扣,一面烤一分多钟后再转至另一面烤1分多钟
6、打开观察一下,如果喜欢吃酥脆可以稍微烤得焦黄一点
7、将烤好的蛋卷放在一个小碗上,用另一只同样的小碗放在上面压一压,就成了一个蛋卷杯了。
8、装点冰淇淋或水果又好看又好吃!
 
 
将烤好的蛋卷切成对半再卷起来就成一个小蛋筒了,下一次做冰淇淋一定再试试

 

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