双耳甜豆

绿野薄荷

2012/7/20 22:37

这个菜在去云南之前做好放在桌面上，没来得及传，今儿整理照片嫌碍事，把它发上来。喜欢吃甜豆，甜豆甜美且脆，味道很好。因为是全素菜，所以用姜丝炝锅。

原料：甜豆，水发银耳，水发木耳，百合（我用的是干百合，用水发好）姜，盐味精。

做法：甜豆摘洗干净备用。

银耳，木耳洗净，掰成小朵。

甜豆焯水备用，

银耳木耳焯水备用。

姜丝炝锅。

放入处理好的甜豆，银耳木耳，盐味精。

所有原料翻炒均匀。

放入百合炒匀即可。

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