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蒜茸开背虾

泽瑞妈妈
2012/8/14 10:32
        直接上菜喽
 

 

原料:海虾、

调料:蒸鱼豉油、大蒜、食盐。

做法:1大蒜切成蒜蓉,放入碗中,加入少许食盐,蒸鱼豉油腌制一会。

           2炒锅中放少许油,烧热,倒入腌好的蒜茸里,激出蒜香味。

          3海虾剪去虾枪,从虾背剪开,挑去虾线。(这步自己没法拍照,只拍了个开好背的。)

          4拌好的蒜茸用小勺均匀的酿在剪开的虾背上。

          5酿好蒜茸的海虾放入沸水蒸锅,大火蒸六七分钟。

          6蒸好的的海虾出锅,撒上一些葱末即可。

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