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豆渣包

长鼻子小新
2012/7/24 19:29

榨完豆浆,又剩下了豆渣,素肉松吃腻了,终于决定做成包子,外貌获得了一致认可,据说很好吃,没有吃到……先上图~

 

材料:

面粉250克、豆渣80克、猪油16克、纯糖粉30克、干酵母2克、水适量

1、豆渣、糖粉、面粉

2、猪油

3、酵母溶于适量温水中

4—6、全部材料混合均匀,徐徐加入适量清水,搅拌成絮状,然后揉和成面团

7、面团静置10分钟,然后分割成10份

8:、蒸锅底刷上一层油,10份小面团分别搓成圆形,置于蒸锅中发酵一小时,电磁炉1200w(包括水开时间)20—25分钟。豆渣是生的。

3分钟后慢慢揭开锅盖,注意不要让水滴到包子。

出锅。

 

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