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TA的日志
小葵的家 2009-09-06 09:44:14

野生猕猴桃(圆枣子)

现在圆枣下来啦!自己家里买的都是人们从大山里野生的食品。不知道南方有没有,在北方可是很长见的。味道很好!刚刚摘下来的圆枣比较涩口,所以都捂上几天,变软了再吃。
 野生猕猴桃均生长在土壤肥沃的原始森林,其鲜果每年8-9月成熟,是一种浆果类藤本果树,其果名为猕猴桃,俗称:“枸枣子”。
早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载,李时珍在《本草刚目》中描绘猕猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”小兴安岭山脉野生猕猴桃营养价值和药用价值丰富,果味独特鲜美而且富含蛋白质和多种矿物质、维生素、胡萝卜素、多种氨基酸,丰富的矿物质(含钙、磷、铁等)。
野生猕猴桃具有营养价值和药用价值,因而被列入宇航员食谱。果实含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶(SOD),具有养颜、提高免疫功能、增强抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。食用猕猴桃还可以减轻作X线照射和化疗中产生的毒副反应。
猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。叶绿素中富含微量元素铁,是天然的造血原料;含有大量的维生素C与无机盐,可以保持体液的弱碱性,有利于健康;还是最好的天然解毒剂,能预防感染,防止扩散并有止痛功能;可以防止基因突变改善体质的作用,是人体健康的卫士。

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