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超级下饭的私房菜——【泡椒鸭肉】

香香嘴2008 2009-09-06 17:17:03

【泡椒鸭肉

原料:

   鸭脯肉、泡姜、泡辣椒、泡野山椒、蒜、西芹、盐味糖、料酒

做法:

   1、鸭脯肉、泡姜、泡椒、西芹切成丝状,蒜切成厚片,泡野山椒切成末备用;

   2、鸭脯肉丝加入芡粉、料酒、盐码味上浆;

   3、炒锅倒油烧至八成热时,下入鸭脯肉滑散,而后依次放入蒜片、野山椒末、泡姜丝、泡椒丝炒出香味后,加入西芹丝并放入盐、味、糖调味,勾薄芡起锅即可。

    此菜是鸭肉加上浓郁的泡菜香味,强烈地刺激着味蕾,让你的食欲猛增!

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