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红萝卜炖排骨

花都珍珍 2009-09-07 14:00:46
大家好!好久不见啦!珍珍因为这阵子一直在忙,也没有时间上来更新一下我的新作。觉得太对不起大家一直以来对我的支持,昨天晚上终于忍不住照了几张,今天匆忙整理一下照片,立马上传给大家“欣赏”一下。

材料:排骨(9元)、红萝卜2条(1.5元)、蒜头

调味料:盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水

1、排骨斩件,飞水,沥干。

2、红萝卜用滚刀的切件。

3、热锅,放入适量的油,放原粒蒜头下去爆香,然后快速倒入飞好水的排骨,翻炒几下。

4、倒两碗清水(盖排骨面),再放入调味料(盐、糖、蠔油、酱油),然后再把切好的红萝卜倒入,炒匀,盖上锅盖。炖上二十分钟左右,再勾个芡汁,立即可以上碟啦,大家也可以开动啦。

此菜特别是:红萝卜清甜可口,排骨入口即融,味道浓而不腻,营养丰富。

哈哈,大家是不是看有只鸡中翅呀?是呀,你没看错,因为怕不够吃,还多加了两只鸡中翅来一起炖呢。呵呵

自制凉拌椰菜丝

 

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