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红米糊苋菜小饼

羊羊厨房 发布于 2012/7/30 15:54

    这几天的高温,真是令人畏惧啊!
    早上买菜,不得不早点去了,就定在六点起床吧。
    对于我这个有些懒散的人来说,六点也算是挺早的了~~
    我知道,我实在是缺乏锻炼,前两天五点半起来跑步,今天两腿就直发酸哦~~
    今天一下睡到闹钟响,迅速洗刷完毕,溜溜达达地去了菜市场。
    碰巧农贸市场新开业,很是便宜,就顺便买了一些黄豆、绿豆、红小豆,红米等。
    看到一个长长的全是老头儿老太太的队伍,排在一个空空的摊位前,
    很是奇怪,等我买完东西走出市场的时候,听到一个老先生说:鸡蛋马上就来了!
    问一个阿姨,才知道,原来这家卖的鸡蛋3.5一斤,比较平时便宜几毛钱。
    继而,又听一个老太太说:我们5点就来排队了。
    我的天,5点来排队,恐怕也只有这些悠闲的、勤俭节约的老人们,
    才有兴致不顾市场内的闷热、如此辛苦耐心的来排队了。
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    材料:苋菜、面粉、酵母、绿豆燕麦红米糊、盐、葵花籽油适量。
    步骤:
     1、苋菜洗净,切碎。
     2、加入适量盐,拌匀。加入面粉,酵母,搅拌均匀。
     3、加入晾凉的米糊,搅拌成比较稀的面团。
     4、盖保鲜膜,静置15分钟。
     5、电饼铛土一层油,取少许苋菜面团,拍成圆饼状,放入电饼铛。
     6、煎2分钟,倒入适量清水,盖盖,再煎3分钟即可。
           可蘸蒜汁或者辣酱食用,味道很好哦^_^

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