酥皮东坡肉-----酱香味

水青青

2012/7/30 16:15

食材;

五花肉1斤，盐，酱油，料酒，香卤料1包，

方法：

1、五花肉去毛冼净切段，

2、放进开水里过开水捞出后抹上酱油，

3、放进热油里酥10分钟，

4、卤香料放进锅里加入清水煮1小时，煮成汁。

5、再把酥好的五花肉放进卤汁里煮2小时，

6、途中翻面，煮熟煮烂即成。

7、切块配上辣椒油好吃不腻。

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