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香菇鱼片粥

扯、蛋。--. 2009-09-09 08:54:59
今天跟大家分享清淡的香菇鱼片粥、看起来味道很不错喔。
 
 

*********** 香菇鱼片粥 ***********

 

材料:大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐、胡椒粉适量

 

做法:

1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥

2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会

3、香菇洗净去蒂,切成片

4、芹菜洗净,切成丁

5、米煮至软烂后,放入香菇片

6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟

7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

 

TIPS:

1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼

2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好

3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香喔

 

喝一碗笑脸粥、开心地笑起来吧、

希望大家天天都有好心情喔、O(∩_∩)O~