1.花蛤放入盐水吐干净泥沙。
2.洗净捞出。
3.各种调料备好。
8.锅里放油,下入花椒.葱.姜.干红辣椒煸香。
9.放入花蛤炒3分钟。
10.等到蛤蜊开口,就熟了(不用放盐,因为海蛤蜊本身就是咸的)。
11.简单的炒花蛤就OK了......
小提示。
1。通常买回的花蛤都已经是吐干净泥沙的，已防会有不干净的，最好是盆里放水加少许盐，让蛤蜊再吐一段时间。
