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TA的日志
一片葉子 2009-09-11 14:09:03

泰式雞腳---

材料:
雞腳一斤,香茅2支切碎,指天椒4只切碎,洋蔥半個切碎,中國芹菜2
顆切段,蔥2顆切段>>>>>>
調味料:魚露5湯匙(我用了半碗)糖3湯匙,鹽2茶匙,冰水一碗,
檸檬汁1湯匙>>>>>>>>
烹調方法:
1 燒一鍋水,水滾后放入雞腳煮15分鐘,撈起洗凈去趾
2 將香茅、指天椒、洋蔥切粒后與糖、鹽、魚露一同混合
3 將雞腳與2的混合物拌勻,再拌入檸檬汁及冰水,最后鋪上中國芹菜
和蔥,放進雪柜浸一個晚上即可食用<<<<<<<
 
 浸上一個晚上就很入味了~~
哈哈吃鳳爪了~~~
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