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我的铜锣烧失败了!

瘋狂的兔子 2009-09-11 14:53:01
    一直很喜欢吃甜食,在美食家里看了如何做铜锣烧,看着挺简单的,自己尝试的做了一下,本来应该是很松的饼,煎好后却成面皮了, 但味道还是挺好的,我不知道是哪一步出错了,拌好的面糊也不稀的,
 1.是不是鸡蛋没有打发?(要怎么打发?)
 2.在打好的鸡蛋里加面粉的时候,是不是要从下往上翻?(我划圈圈了)
    估计是我太饿了,做好的面皮全吃光了,呵呵~~
                  
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