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虾仁烩蹄筋

清风无痕 2009-09-11 19:25:49
      最近开学了,上了2次课。感觉总是忙忙碌碌,而且老是做些无用功。几天没上来,大家又做了好多好吃的,有空慢慢串门吧。
      最近也没做什么好吃的,就是有一样我非常感兴趣的事情:自制臭豆腐,第一、二次没照下来,第三次的还在冰箱放着,等拍了照片再给大家看看(方法是根据苹果MM的日记做的,确是好吃啊,我昨天又买了2瓶王致和臭豆腐,准备多做点~~)
      今天发个以前做的菜,烩蹄筋,这蹄筋是买来发好的,用冷水浸泡后最好汆一道水挤干,因为含猪油太多。
      先把虾仁腌制炒好盛出,再炒盐腌后的丝瓜以及黑木耳、红椒,放入蹄筋,加点水调味烧一会儿,最后放入虾仁翻炒出锅。
 
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