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TA的日志
A苹果小厨 2009-09-11 22:13:32

超级补钙的的干烹虾米

        要说虾米可是个好东西,做菜做汤做馅,都可以用到它,超级补钙。今天,在市场上买到了非常新鲜的虾米,而且味道也相对不咸。决定给儿子炒着吃试试。干烹,就是不用经过加汤加汁的工序,只需加香料略加翻炒,即可达到美味效果。
       很简单的材料料:虾米
       葱、蒜、花生米(可不加,但为了中和虾米本身的咸味,增加香脆的口感)、胡椒粉
      做法:1、花生米入油锅中炒至金黄(我炒的有点糊了)出锅
            2、葱蒜米入油锅爆香,唉,火侯也大了点,不过,香味可都出来了。加入虾米翻炒
            3、虾米变得略微变黄,加入炒好的花生米、胡椒粉起锅即可
 
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