１、将黄豆洗净，用清水浸泡一夜；
２、去掉泡豆子的水不要，冲洗几遍，将黄豆倒入豆浆机中，加入适量的清水；
３、启动豆浆机至豆浆煮好；
４、用滤网将豆浆中的豆渣滤出；
５、在豆渣中加入适量白糖，加入适量小麦粉和青椒粒，调成略稠的面糊状，也可以调得稀一些，摊得薄一些；
６、锅里放少许油加热，将豆渣面糊捏成小圆饼；将捏***浆饼小火一面煎至两面金黄后捞出盛盘。
