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毛头烤芋艿

过路人 2009-09-13 14:35:20
毛豆芋艿是浙江人在中秋节上的一道传统菜肴,做法也非常简单。只是为何要称烤呢?明明是煮嘛查了半天也没结果!不管是烤还是煮,只要是美味,也没必要分得那么仔细,我们所说的煎炸煮烤和先人发明那些文字时的含义,应该会有很大的不同......
做法
1 芋头,毛豆洗净。先把芋头放水里煮至8成熟
2 放入毛头和盐继续煮,至毛豆熟
就那么简单
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