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铁板烧带回家。。。培根金针菇卷

@v好好@
2012/8/27 10:56
 

     真的发现自己有点像老鼠,喜欢屯东西,每次出去总是抑制不住要买这买那的,可是带回家后却又经常被我忘记,这不,培根被我带回来也有一星期了,这一整理冰箱才发现,幸好还没过期,赶紧。。。
     我和女儿都非常喜欢吃日本料理和铁板烧,而且吃铁板烧的概率非常之高,以前是每星期一次,现在常去的那家店关门了,所以只能在家里模仿着烧,解解馋了。
 
 
 
【培根金针菇卷】
材料 :培根、金针菇、柠檬、黄油、蒜末
做法:
1~2、准备所需材料
3、取一小块黄油放平底锅内小火融化
4、将金针菇均匀码在锅里,加少许酒和盐,中火烧熟
 
 
5、烧熟后的金针菇盛出,放一旁待用
6、锅内放一点点油,中火,将培根片放入,煎到变色后翻面
7、开小火,取少量金针菇放于培根的一端
8、用筷子将培根慢慢卷起
 
 
9、卷好后的培根用小火再稍稍煎下,定下型,倒入少量海天味极鲜(培根本身还是有点咸味,所以不要倒太多味极鲜),熟后盛出放一旁待用
10、锅内再次放入黄油,融化
11~12、放入蒜末和挤少量柠檬汁,蒜末用小火炸香后浇淋在培根上
 
 
13、食用前再洒上少许胡椒粉
14、OK,一份简单的、味道极好的培根金针菇轻松搞定
 

 

 

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