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彩椒肉丁

火舞的飘雪
2012/8/28 21:34

周末去市场买菜,本来想买青椒的,可是没有一份是新鲜的,正郁闷的时候发现了这些漂亮的彩椒。晚上做了彩椒炒肉丁,加入尖椒不仅颜色漂亮,而且它的辣味儿会让这道菜更加开胃下饭!看着就有食欲,吃得是又香又美,好满足!


主料:洋葱半个   尖椒1个   黄椒1个   红椒1个
辅料:猪肉适量   黑胡椒粉适量   鸡精适量   姜适量   酱油适量   盐适量   淀粉适量

1所有材料清洗干净

2彩椒和尖椒切成大小均匀的小丁备用

3洋葱、猪肉切成小丁备用

4猪肉加入少许盐、鸡精、酱油、姜片、淀粉用手抓匀

5炒锅内放油,油热后下入洋葱丁炒香

6下入肉丁炒匀(这里不要着急,一定要把肉丁炒熟)

7下入彩椒丁翻炒均匀

8加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉迅速翻炒均匀

9一定要确保肉丁炒熟了,如果不确定就尝尝,肉不熟的话再多炒一会儿

10装备开吃!

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