芋圆口感Q弹而不像汤圆一样的软糯，很喜欢吃哦，可以热吃也可以冷吃，不错的甜品。
莲子提前蒸熟，红豆沙也是提前煮的，放在冰箱冷藏。
材料 芋圆粉团 (上次做剩下的） 黑凉粉 50克 红豆沙 冰糖 莲子 火龙果
西米
1、黑凉粉
2、50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状
3、我放在不粘锅里面
4、再用1100克开水慢慢重入糊中，搅拌至沸腾
5、倒入容器
6、冷却成膏状，可以切块，冷藏就变成冰凉的仙草冻了
7、切好的冰凉的仙草冻
8、芋圆粉团的做法前面有详细做法
9、紫薯芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连，其他的同样切小段
10、做好的芋圆
11、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，
12、捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水，
仙草冻切成小块，放进碗里，加芋圆，可以随意添加自己喜欢的，水果、西米、豆沙、莲子、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以
