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丝瓜炒蛋

xiaoyuky
2012/8/29 16:41
昨天台风“布拉万”来袭,我及早请假回家,看看家里是否有漏水之处,一路上心里像揣了一个小兔子一样,开着小车飞奔回家,路上好多大树都是连根拔起,真应了那话:树大招风啊!
这是等红路灯的时候拍的,这树还不算大,有的很粗的大树都倒下了。
回到家,还不错,院子里面的花花草草还算硬挺,赶快进家里看了下,还好没有漏雨的地方。过了大约1小时,风停了,雨住了,太阳出来了,胆小的我,也从家里出来了,看着院子里的花花草草忍不住拍了几张。
 
顺着西南角望去,好像有绿色的果实,走进一看,昨天感觉还是很小的丝瓜,经历了一场暴风雨的洗礼,长大了。
本以为是黄瓜的,呵呵
 
还不少呢
来到院子外面看看哦,好茂盛哦
狂风暴雨的洗礼,遍地黄花呢
院外的果实
 
看着这累累硕果,赶快回家拿来剪刀,采收这初秋的果实,不大一会功夫,就采摘了一盆,心里暗暗念叨,明年一定还种丝瓜,这个真丰收哦,好有成绩感的哦。
 
晚上决定做丝瓜炒蛋吃,大约不到十分钟,一份丝瓜炒蛋上桌了哦。
丝瓜小知识【来源于网络】
丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。
茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。
果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;
还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
【丝瓜炒蛋】主要做法:
所用食材:丝瓜(去皮)1个,鸡蛋1-2个,花生油,葱,食盐,鱼酿酱油。
1、丝瓜切块,葱切花,鸡蛋打散。
 
2、锅里放花生油少许。
 
3、炒鸡蛋。
 
4、把鸡蛋炒制大约5成熟,盛出。
5、锅里放葱花。
6、葱花出味儿,放入丝瓜。
7、倒入少许鱼酿酱油。(提味,一点就可以,也可以省略)
8、把鸡蛋放入,一起翻炒,加盐少许,大约1分钟,就好了。(丝瓜感觉软软的,出水就可以了)
看我的成品图
晚上吃了1顿,意犹未尽,早晨又来了1顿,呵呵
老公开玩笑说,这周是“丝瓜周”,还好下周就出去学习了,要不就成“丝瓜月”了,呵呵
 
 
 
【温馨提示】
1、丝瓜要保持原汁原味,食用油,酱油之类的要少放,清淡为主。
2、丝瓜最好先做先吃,不吃隔顿的。
3、女士可以多吃点,对身体好。
4、丝瓜生长很旺盛,自己家可以在保温箱种植。
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