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【顶级厨师】~牛奶蒸蛋

阿大^.^
2012/8/30 23:10

今天的这个鸡蛋是蒸给宝宝做早餐的,用的乡下送来的土鸡蛋,颜色很好看~
用上大家介绍的保鲜膜方法,果然很滑溜~下次蒸水蛋也可以试试这个办法~

材料:1个鸡蛋   100g牛奶   糖 

制作步骤:
1  准备好材料,鸡蛋先放在碗里搅匀
2  加入细砂糖一起搅拌
3  加入牛奶里面再次搅匀
4  搅拌好后的蛋液用滤网滤到容器里
5  盖上保鲜膜,并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔 
6  入蒸锅大火蒸上7分钟左右

保鲜膜最好选择哪种耐高温的哈~

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