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芝麻圈

天线宝宝2012 2009-09-15 14:49:37
原料:酵母粉3克,温水75克,面粉250克,鸡蛋1个,盐3克,融化的黄油3克,蛋黄1个,芝麻25克。
制法:1 小碗内放25克温水,将酵母溶解。
      2 将200克面粉,加入鸡蛋、酵母、水、盐和黄油,使劲搅动,搅上劲以后,加面粉少许,合成面团。
      3 将面团在面板上揉到润滑有弹性,揉成面团,放入涂过黄油的容器里盖好。将发起的面做成圈,放入烤盘,再发。
      4 刷上蛋黄,撒一层芝麻,入炉烤45分钟。