最近辣椒便宜了，老爸早上买了一堆红辣椒准备晒一部分干辣椒，还有一些不太完整的我就做个甜辣酱
无论是怎么吃都不错
原料：红辣椒500g，生姜50g
调料:白酒100g，糖三大勺，盐三小勺
做法：1、原料图
2、调料图
3、辣椒切碎，我切得大了些。
4、姜切末
5、锅中倒油，油量大些
6、打入辣椒和姜末炒匀
7、加入白酒
8、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了
提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些
2、这个油要多，盐要重以便保存
3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存
