西北豪情-【爆腌辣椒】

帅帅小厨

2012/9/3 09:34

还有些辣椒

来个我家每年都要做的爆腌辣椒

这个爆腌特点就是快，早上腌上，下午就能成

原料：辣椒

调料：生抽，醋，糖，味精

做法：1、原料图

2、辣椒切粗寸断

3、把辣椒放到玻璃瓶中

4、加入三小勺糖，喜欢酸甜口的唐就要多些，我这个一小瓶

就刚好

5、加入生抽和醋没过辣椒，醋和生抽一比一

6、加入味精，盖上盖在摇匀过俩小时就可以吃了

提示：1、辣椒要洗净，全程不要见油

2、醋和生抽一比一，如果是酱油比较咸就不要放盐了，不咸就加适量盐

3、糖的量要大些这样有酸甜为，基本上糖醋和生抽是一比一比一

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